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Hondureño logra importante galardón en la X edición del Premio Promesas de la alta cocina en España

Hondureño logra importante galardón en la X edición del Premio Promesas de la alta cocina en España

Hondureño logra importante galardón en la X edición del Premio Promesas de la alta cocina en España

El estudiante de cocina Ariel Adonay Munguía Martínez, estudiante de la escuela CIPFP San Lorenzo de Huesca, ha resultado ganador de la X edición del Premio Promesas de la alta cocina en la final celebrada en Le Cordon Bleu Madrid, situada en la Universidad Francisco de Vitoria de Madrid.

Ariel Munguía, se convierte en el primer hondureño en ser galardonado con este grandioso premio que enaltece la cocina española, y por medio de este reconocimiento pone en alto el nombre de Honduras en el exterior.

La competencia constó de 10 participantes de comunidades autónomas, donde bajo presión los jóvenes pusieron a prueba sus habilidades para sorprender al jurado.

Munguía, por su experiencia y gran talento logró sobresalir del resto de participantes, donde por cuatro horas tuvo que elaborar un plato para ejemplificar su técnica, destreza y creatividad, a partir de ingredientes y técnicas comunes.

El platillo a elaborar fue un Râble de conejo relleno, con guiso de las patas, gnocchi de patata y salsa al estragón, el cual es considerado por la gastronomía española un suculento platillo simple, pero que requiere de imaginación y destreza para sorprender.

En la X edición del Premio Promesas de la alta cocina el jurado ha considerado distintos aspectos como la técnica, la destreza culinaria, la creatividad, la presentación y por supuesto, el sabor del plato; aspectos que demostró a todo vapor el joven Ariel Adonay Munguía Martínez.